Các món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm ngon miệng

Làm thế nào để con hợp tác trong bữa ăn, làm cách nào để con được bổ sung đầy đủ chất trong mỗi bữa ăn? Là những câu hỏi mà các bà mẹ nuôi con nhỏ luôn thắc mắc. Dưới đây là một số món cháo dinh dưỡng giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể tham khảo và áp dụng cho bé mỗi ngày.

7 món cháo dinh dưỡng giúp bé ăn dặm ngon miệng

1. Cháo móng giò, hạt sen

- Làm sạch móng giò

- Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm, ngâm nước sôi 3-4 tiếng

- Hành rửa sạch, thái nhỏ

Cách làm: Cho gạo, chân giò, hạt sen vào nồi áp suất nấu đến khi chân giò và hạt sen nhừ là được. Thịt chân giò băm nhỏ rồi xào lên với hành, sau đó cho vào cháo nấu sôi lại là đã có ngay một nồi cháo móng giò hạt sen.

2. Cháo chim câu, đỗ Hà Lan và ngô ngọt

- Chim câu làm sạch sau đó đem luộc chín cùng đỗ Hà Lan và ngô ngọt. Thịt chim gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ, đem đỗ và ngô ngọt xay nhỏ.

- Đem rau củ quả nấu với cháo trắng và nước luộc chim. Sau khi cháo chín cho thịt chim vào nấu cùng rồi cho ngô ngọt và đỗ vào nấu cùng cháo, đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

- Để tạo độ béo ngậy cho cháo mẹ cho thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào cháo rồi khuấy đều.

- Sau khi cháo chín mẹ múc cháo ra bát, chờ nguội rồi cho bé thưởng thức.

3. Cháo trứng cho bé ăn dặm

- Mẹ lấy bột hòa cùng nước lã cho tan rồi cho lên bếp đun vừa lửa, quấy đều tay

- Sau khi bột sôt cho lòng đỏ trứng gà vào bát có rau giã nhỏ

- Dùng đũa đánh nhuyễn trứng và lá rau, sau đó cho vào nồi bột đang sôi, vừa đổ vừa quấy đều tay để trứng không bị vón.

- Bột sôi trở lại mẹ cho 1 thìa dầu ăn vào ngoáy rồi đổ bột ra bát, sau khi nguội mẹ cho bé ăn luôn, tránh để lâu trứng sẽ bị tanh.

4. Cháo thịt bò – bí đỏ – phomai

Cháo thịt bò, bí đỏ, phô mai là món cháo ăn dặm đặc biệt thơm ngon cho bé

- Thịt bò thái mỏng ướp thịt với gia vị.

- Tỏi băm nhỏ, phi tỏi lên xào thịt bò, rồi băm nhuyễn

- Bí đỏ luộc chín, dùng thìa tán nhỏ.

- Đổ nước luộc bí ra 1 bát con, cho phomai vào rồi tán nhỏ phomai ra.

- Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò băm + bí đỏ + phomai vào ngoáy cùng.

5. Súp khoai tây phomai

Với 1 củ khoai tây nhỏ, 50g thịt lợn hoặc gà, 200ml và 1-2 viên phomai là mẹ có thể chế biến được một món súp tuyệt ngon cho bé ăn dặm.

- Khoai tây rửa sạch thái miếng, đem hấp chín, dầm nhuyễn.

- Thịt lợn thái nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng, đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, trước khi bắc ra thì cho phomai vào, ngoáy đều cho tan.

- Lấy ra bát rồi cho trẻ ăn từng ít một

6. Cháo gà, cà rốt

- Lườn gà thái nhỏ

- Cà rốt rửa sạch, cắt miếng thái nhỏ

- Hành tây băm nhỏ.

- Cho dầu vào nồi, dầu nóng già thì cho hành tây vào xào, tiếp theo cho gà vào xào rồi đến cà rốt. Hỗn hợp chín thì cho cháo vào, nấu sôi đến khi cà rốt chín nhừ là xong.

7. Cháo thịt lợn, khoai lang, cà rốt

- Cà rốt và khoai lang thái hạt lưu vào hấp chín.

- Luộc thịt rồi lấy phần nước để nấu cháo trước khi đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào.

- Nêm nếm thêm cho phù hợp với khẩu vị của bé.

Các mẹ thấy đấy, giai đoạn ăn dặm là giai đoạn quan trọng giúp bé phát triển. Ăn dặm giúp bé làm quen với các loại thực phẩm, kích thích vị giác của trẻ, đồng thời bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng đa dạng cho bé. Một chế độ dinh dưỡng sẽ giúp bé được hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng, giúp các bé phát triển toàn diện, tránh mắc các bệnh còi xương, suy dinh dưỡng.

Một số lưu ý khi cho bé ăn dặm

Bác sĩ Quân Giáp chia sẻ với các mẹ một số lưu ý trong vấn đề chế biến món ăn dặm cho bé, mẹ có thể tham khảo thêm:

- Hạn chế nhiều dầu mỡ, nêm nếm vừa đủ, quá vị sẽ làm trẻ khó ăn và khó tiêu

- Mẹ không cần ép nước bỏ bã mà cố gắng để trẻ ăn cả phần xác rau củ để dung nạp đủ chất

- Mẹ thiết kế món ăn ở dạng cầm nắm có tác dụng làm trẻ thích thú với việc ăn uống hơn

Với những chia sẻ trên, chắc chắn mẹ sẽ tự tin hơn trong việc chế biến các món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm, đặc biệt không còn phải lo lắng, "stress" trong trong vấn đề chế độ dinh dưỡng của con nữa. Hãy biến những bữa ăn của bé thành "niềm vui của con" các mẹ nhé!