(Dược sĩ tư vấn)
Giỏ hàng có 0 sản phẩm

Cách làm chanh muối thơm ngon đúng kỹ thuật

Đăng 1 tháng trước

Hiện nay trên mạng có rất nhiều cách làm chanh muối, bạn đang phân vân không biết cách làm nào giúp chanh vừa thơm ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh? Để giúp bạn không còn phải phân vân lựa chọn nữa hôm nay 1 Dược sĩ tại nhà thuốc Phương Chính sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm chanh muối đúng kỹ thuật.

Nguyên liệu để làm chanh muối:

+ Chanh tươi (nên chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng và có màu vàng nhạt, không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì muối sẽ không ngon)
+ Muối (phải là loại muối biển sạch chứ không phải muối bột canh các bạn nhé)
+ Phèn chua

Những nguyên liệu để làm chanh muốiNhững nguyên liệu để làm chanh muối

Quy trình làm chanh muối

Khi mua chanh về cần phải chà sát mạnh với muối để dập hết phần the (khi bạn đưa đầu lưỡi vào sẽ có cảm giác tê tê đầu lưỡi) hoặc dùng một miếng giấy ráp thô trà cho hết phần đó đi sau đó rửa sạch để ráo nước. Bước này là rất quan trọng nếu như bạn không muốn hũ chanh muối của bạn đắng khi uống nhé.

Công đoạn loại bỏ chất làm đắng của chanh muối
Đun một nồi nước sôi, đổ chanh vào rồi lại vớt ra

Đun một nồi nước sôi, đổ chanh vào rồi lại vớt ra
Sau khi vớt chanh từ nước sôi ra thì cho vào thau nước lạnh đã pha với phèn chua rồi ngâm một đêm


 Ngâm chanh với phèn chua
Sau khi ngâm với phèn chua bạn vớt ra rửa thật sạch bằng nước lạnh rồi đổ chanh ra ngoài phơi nắng cho đến khi nào vỏ tranh teo tóp lại chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì đem chanh vào để nguội rồi xếp vào lọ thủy tinh

Phơi nắng chanh trước khi đem vào muối
Nấu một nồi nước muối thật mặn (để kiểm tra độ mặn phù hợp bạn hãy thả vài hạt cơm nguội vào dung dịch muối, nếu hạt cơm nguội đó nổi là đạt yêu cầu), sau khi nước muối nguội đổ ngập lọ thủy tinh đã bỏ đầy chanh. Sử dụng một vật nặng để nén cho quả chanh không bị nổi lên khỏi mặt nước sau đó đậy kín ngâm trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng được.

Đây là thành quả khi đã hoàn thiện công đoạn làm chanh muối

Một hũ chanh muối đạt chuẩn phải đảm bảo yêu cầu có mùi thơm đặc trưng, để thời gian dài vẫn không sao.

Cách pha chanh muối giải khát:

Dùng một quả chanh cho vào ly nước rồi giầm chanh cùng với đường. Cho thêm một chút nước hòa tan sau đó cho thêm đá và một chút nước cốt chanh tươi vào là bạn đã có một thứ thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè oi bức rồi.

Cách pha nước chanh muối để giảm cân:

Bạn có thể tham khảo tại bài viết này: Cách giảm cân bằng chanh

Chúc bạn thành công với cách làm chanh muối và có một lọ chanh muối thật ngon giải khát cho mùa hè này!



Có 0 bình luận về Cách làm chanh muối thơm ngon đúng kỹ thuật

Hoàn tất
Đăng nhập bằng tài khoản
Xin chào :