Acetonitrile là gì? Acetonitrile nguy hiểm ra sao?
phuongchinh-logo

Acetonitrile là gì? Acetonitrile nguy hiểm ra sao?

- Ngày đăng:26/12/2024
Vụ ngộ độc nghiêm trọng tại Long Biên (Hà Nội) làm 2 người tử vong và 20 người khác phải nhập viện đã được xác định là do nhiễm acetonitrile trong rượu trắng. Đây là một chất hóa học độc hại không tự nhiên có trong rượu, thường được dùng làm dung môi công nghiệp trong sản xuất hóa chất và dược phẩm.

Xem nhanh

  • Acetonitrile là gì?
  • Acetonitrile có độc không?
  • Thực trạng và bài học rút ra

Acetonitrile là gì?

Acetonitrile là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học CH₃CN, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp làm dung môi để sản xuất dược phẩm, hóa chất và xử lý vật liệu. Đây là chất lỏng không màu, dễ bay hơi và không phải là thành phần tự nhiên có trong thực phẩm hoặc đồ uống.

Việc phát hiện Acetonitrile trong đồ uống có cồn là điều không bình thường và có thể xuất phát từ một số nguyên nhân, chẳng hạn như ô nhiễm từ dung môi công nghiệp, ô nhiễm từ môi trường hoặc do sử dụng phụ gia nhiễm bẩn trong quá trình sản xuất. 

Acetonitrile có độc không?

Acetonitrile (CH₃CN) là một hóa chất có độc tính thấp trong điều kiện thông thường, nhưng khi vào cơ thể, nó có thể chuyển hóa thành hydro xyanua (HCN), một chất cực kỳ độc. Acetonitrile dễ dàng hấp thụ qua đường tiêu hóa, da và hệ hô hấp. Khi tiếp xúc ở mức độ cao hoặc kéo dài, nó có thể gây ngộ độc nghiêm trọng. Vì tính chất độc hại của nó, Acetonitrile không được phép sử dụng trong các sản phẩm hóa mỹ phẩm tại châu Âu kể từ năm 2000.

Các triệu chứng ngộ độc acetonitrile có thể bao gồm:

  • Đau đầu, buồn nôn, nôn mửa.
  • Đau bụng, tiêu chảy.
  • Trường hợp nặng có thể dẫn đến khó thở, rối loạn nhịp tim, tổn thương não, mất ý thức, co giật, suy hô hấp và tử vong.

Thực trạng và bài học rút ra

Sự cố tại Long Biên là lời cảnh tỉnh mạnh mẽ về vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là rượu không rõ nguồn gốc hoặc rượu “dỏm” được pha chế từ cồn công nghiệp, hương liệu. Những hoá chất nguy hiểm như Acetonitrile, Methanol có thể đe dọa trực tiếp đến tính mạng người dùng.

Do đó, người tiêu dùng nên thận trọng khi chọn mua và sử dụng rượu, tránh dùng các loại rượu không rõ nguồn gốc. Đồng thời, cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các vi phạm liên quan đến sản xuất và kinh doanh rượu.

Lương Thị Nga
Tư vấn chuyên môn
Dược sĩ: Lương Thị Nga
Dược sĩ Lương Thị Nga phụ trách triển khai mảng nội dung chăm sóc sức khỏe trên website của nhà thuốc Phương Chính.
Chia sẻ
Bài viết cùng danh mục
Vitamin A có tác dụng gì?

Có thể bạn đã biết, Vitamin A có tác dụng giúp tăng cường thị lực. Ngoài ra, loại Vitamin này còn mang nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe khác. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên chúng ta cần bổ sung đầy đủ Vitamin A cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bổ sung thừa hoặc thiếu cũng có thể gây ra hậu quả đáng tiếc nên cần đặc biệt lưu ý.

5 nguyên nhân hàng đầu gây thoái hóa đốt sống cổ

Người bệnh bị thoái hóa đốt sống cổ thường không phát hiện ra mình bị thoái hóa đốt sống cổ cho đến khi "quá đau". Bởi khi bị đau nhức, mệt mỏi chỉ nghĩ rằng đó là cơn đau bột phát và sẽ nhanh hết nên không quan tâm nhiều. Và đến khi những cơn đau đó biến thành thoái hóa đốt sống cổ thì lại không biết nguyên nhân thoái hóa do đâu.

Người trẻ ngồi máy tính bị thoái hóa cột sống có nguy hiểm không?

Ngồi sai tư thế, ngủ trên bàn, lười vận động.... là những yếu tố góp phần đẩy nhanh quá trình thoái hóa cột sống cổ ở người trẻ. Muốn có hệ xương khớp khỏe mạnh người bệnh cần chăm sóc đặc biệt ngay từ khi còn trẻ. Nếu phát hiện những cơn đau mỏi bất thường ở cổ, cách tốt nhất là đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán kịp thời và có biện pháp điều trị thích hợp.

Bài viết liên quan
Canxi hữu cơ là gì?

Canxi hữu cơ hiện đang là loại canxi yêu thích bởi khả năng hấp thu cao và chuyển hóa tốt, ít gây táo bón hay lắng đọng ở thận. Tuy nhiên nhiều người cũng chưa biết canxi hữu cơ là gì? Có gì khác biệt so với canxi vô cơ? Bài viết dưới đây của nhà thuốc Phương Chính sẽ giải đáp giúp bạn.

Sinh thiết tuyến tiền liệt là gì? Có đau không?

Nhiều người cảm thấy vô cùng hoang mang và lo lắng khi lần đầu tiên nghe về vấn đề sinh thiết tuyến tiền liệt, đặc biệt là những bệnh nhân chuẩn bị tiến hành thủ thuật này. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của nhà thuốc uy tín 35 năm để hiểu hơn về sinh thiết tuyến tiền liệt và các vấn đề liên quan.

10 loại thảo dược tốt cho phì đại tiền liệt tuyến

Phì đại tuyến tiền liệt xảy ra do sự tăng sinh quá mức của các tế bào tuyến tiền liệt, gây áp lực lên đường niệu và hạn chế dòng nước tiểu từ bàng quang. Có nhiều phương pháp điều trị các triệu chứng của phì đại tuyến tiền liệt, một trong các phương pháp được khá nhiều người quan tâm là sử dụng các loại thảo dược tự nhiên. Để hiểu rõ hơn về các loại thảo dược tốt cho phì đại tuyến tiền liệt, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của nhà thuốc uy tín hơn 35 năm.

6 "siêu thực phẩm" cho tuyến tiền liệt khỏe mạnh

Hiện nay, phì đại tuyến tiền liệt và ung thư tuyền tiền liệt là các vấn đề phổ biến thường gặp ở nam giới, đặc biệt là nam giới trung niên và cao tuổi. Một trong những cách hữu ích để duy trì sức khỏe tuyến tiền liệt và giảm nguy cơ mắc bệnh là bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho tuyến tiền liệt vào chế độ ăn uống. Vậy cần bổ sung thêm loại thực phẩm nào? Cùng khám phá ngay 6 "siêu thực phẩm" có lợi cho sức khỏe tuyến tiền liệt mà nam giới không nên bỏ qua.

Cách sử dụng cốc nguyệt san không bị lệch, rò rỉ

Cốc nguyệt san hay cốc kinh nguyệt là sản phẩm vệ sinh phụ nữ thay thế cho băng vệ sinh hay tampon với nhiều ưu điểm vượt trội. Tuy khá phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, nhưng lại khá mới mẻ tại Việt Nam vì thế nhiều chị vẫn còn gặp khó khăn khi sử dụng. Mời bạn đọc bài viết dưới đây để hiểu hơn về cốc nguyệt san và cách dùng sản phẩm không bị rò rỉ.

messenger-iconzalo-iconphone-icon
Đã thêm vào giỏ hàng