Sắt Có Trong Thực Phẩm Nào? Top Những Thực Phẩm Giàu Sắt
phuongchinh-logo

Sắt có nhiều trong thực phẩm nào?

- Ngày đăng:09/05/2023
Như chúng ta đều biết, sắt là một trong những thành phần quan trọng trong cơ thể, thiếu sắt gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của chúng ta. Vậy bổ sung thực phẩm gì để bổ sung sắt vào cơ thể?

Xem nhanh

  • Top những thực phẩm giàu sắt
    • 1. Các loại hạt
    • 2. Lòng đỏ trứng
    • 3. Hạt bí ngô
    • 4. Thịt đỏ
    • 5. Sô-cô-la đen
    • 6. Gan và nội tạng động vật
    • 7. Hải sản có vỏ
    • 8. Rau lá xanh
    • 9. Các loại củ có màu đỏ
  • Hậu quả gây ra khi cơ thể thiếu sắt
  • Các cách phòng chống tình trạng thiếu sắt

Trong cơ thể, sắt là yếu tố cần thiết cho việc tạo ra các tế bào hồng cầu hemoglobin trong máu, giúp mang oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Chị em phụ nữ bị thiếu hụt hemoglobin do nhiều nguyên nhân: mệt mỏi, căng thẳng, chế độ dinh dưỡng không hợp lý, mất máu trong thời kỳ kinh nguyệt.

Người bị thiếu sắt luôn cảm thấy mệt mỏi, nhanh mất sức. Vì thế sắt rất quan trọng, chị em có thể bổ sung sắt bằng việc cung cấp những thực phẩm giàu chất sắt dưới đây.

Top những thực phẩm giàu sắt

1. Các loại hạt

Một số loại hạt giàu sắt như: hạt hạnh nhân, lạc, hạt điều, quả óc chó, quả phỉ,... Với những loại hạt này mẹ có thể ăn hàng ngày hoặc xay thành nước uống.

2. Lòng đỏ trứng

Nhiều người cho rằng chỉ có phần lòng trắng của trứng mới là lành mạnh. Tuy nhiên, trên thực tế là 100 g lòng đỏ trứng có chứa 2,7 mg sắt. Vì vậy, khi dùng trứng chế biến món ăn, bạn không nên tách bỏ lòng đỏ.

3. Hạt bí ngô

Trong hạt bí chứa nhiều chất dinh dưỡng, ngoài sắt hạt bí còn chứa canxi, kẽm và magiê. Mỗi ngày không cần nhiều, chị em chỉ cần bổ sung một lượng nhỏ, sẽ rất tốt cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh từ trong ra ngoài.

4. Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ giàu sắt: thịt cừu, thịt bò, trong chúng chứa phức hợp heme-sắt, giúp cơ thể hấp thu lượng sắt cần thiết. Chị em có thể cân đối thực đơn ăn uống hàng ngày của mình để đủ chất.

Thịt đỏ giàu sắt

5. Sô-cô-la đen

Thật ngạc nhiên khi sô-cô-la đen cũng là một nguồn cung cấp chất sắt. Đây là một món khoái khẩu của nhiều người và cả mẹ bầu hay thèm ăn vặt giữa các cữ. Ngoài ra, sô-cô-la còn có hoạt tính chống oxy hóa cao, có lợi đối với cholesterol và giảm nguy cơ bệnh lý tim mạch.

6. Gan và nội tạng động vật

Ngoài sắt, trong gan và nội tạng động vật rất giàu protein, vitamin B, vitamin A, selen... Đây đều là những dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể.

7. Hải sản có vỏ

Những loại hải sản có vỏ như hàu, sò, trai hết là một nguồn thực phẩm rất giàu sắt.

Khẩu phần ăn 100gr con trai chứa 28% sắt. Tất nhiên là có sự thay đổi ở một số loại có chứa ít sắt hơn. 100gram hàu chứa 10.2 gram sắt.

Hải sản có vỏ chứa heme-iron một loại sắt dễ được hấp thu bởi cơ thể không giống như nguồn sắt trong thực vật khó hấp thu hơn. Chúng cũng được biết là giúp làm tăng hàm lượng cholesterol tốt làm cho sức khỏe tim mạch tốt hơn.

8. Rau lá xanh

Rau lá xanh là loại thực phẩm giàu sắt vô cùng cần thiết cho cuộc sống của mỗi con người, đặc biệt là những người mắc chứng thiếu máu. Một số loại rau lá xanh tươi chứa nhiều kali chị em cần bổ sung vào thực đơn mỗi ngày của mình: rau diếp cá, cải xoăn, củ cải xanh, rau bina bổ máu,

Với những loại rau này chị em có thể chế biến thành các loại sald hoặc nước ép rất tốt cho sức khỏe.

Rau lá xanh giàu sắt

9. Các loại củ có màu đỏ

Các loại rau củ màu đỏ đều là thực phẩm giàu chất sắt được không chỉ những người mắc chứng thiếu máu, mất máu bổ sung hàng ngày mà với những người bình thường. Trong những loại củ này chứa nhiều oxi nitric giúp mạch máu lưu thông dễ dàng và hạ huyết áp về mức ổn định nhanh chóng.

Với các loại củ này chị em có thể rửa sạch và ép thành nước uống hàng ngày, hoặc chị em có thể chế biến thành các món ăn trong mỗi bữa ăn: xào, hầm, nướng.

Hậu quả gây ra khi cơ thể thiếu sắt

- Rụng tóc, bong móng

- Tình trạng tim đập nhanh gây căng thẳng, mệt mỏi

- Hệ miễn dịch và khả năng sinh sản bị suy giảm

- Các hoạt động của cơ thể bị trì trệ

- Giảm trí nhớ và trí thông minh

Tình trạng thiếu sắt trong thời gian dài sẽ dẫn đến việc suy giảm trí nhớ, khả năng tư duy và trí thông minh ở con người. Vì thế, không để tình trạng cơ thể bị thiếu máu, đặc biệt trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai, tránh những hậu quả xấu.

Các cách phòng chống tình trạng thiếu sắt

- Ngoài ra cần phòng chống các bệnh nhiễm ký sinh trùng, sốt rét và cần vệ sinh môi trường.

- Bổ sung sắt bằng việc đa dạng hóa bữa ăn: đây là giải pháp bền vững nhất để cải thiện tình trạng thiếu sắt của người dân.

- Bổ sung sắt bằng các loại viên sắt.

- Cần tăng cường sắt vào thực phẩm: đây là giải pháp chiến lược có hiệu quả và an toàn cao. Sắt sẽ được tăng cường vào các loại thực phẩm như bánh quy, bánh dinh dưỡng, nước mắm, bột dinh dưỡng,...

Trên đây là 9 nhóm thực phẩm giàu sắt chị em có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi ngày của mình để tăng cường sắt cho cơ thể, tránh những hậu quả do thiếu sắt gây ra.

Lương Thị Nga
Tư vấn chuyên môn
Dược sĩ: Lương Thị Nga
Dược sĩ Lương Thị Nga phụ trách triển khai mảng nội dung chăm sóc sức khỏe trên website của nhà thuốc Phương Chính.
Chia sẻ
Tags:
Bài viết cùng danh mục
Người bị đau nhức xương khớp nên ăn gì?

Bệnh lý đau nhức xương khớp là chứng bệnh gặp ở nhiều người và mọi lứa tuổi, tập trung nhiều nhất ở người có tuổi. Tuy bệnh không ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng của người bệnh nhưng mang lại cảm giác khó chịu, ngủ không ngon giấc mỗi khi thay đổi thời tiết. Tại sao người bị đau khớp cần quan tâm đến chế độ ăn uống? Bởi trọng lượng cơ thể dư thừa cũng là một trong nguyên nhân gây đau nhức xương khớp. Vấn đề này "không ai giúp được" nên chính người bệnh phải cải thiện thực đơn ăn uống hàng ngày của mình.

Trễ kinh: Bao nhiêu ngày bình thường, uống gì cho máu ra & sự khác biệt với mang thai

Trong quá trình sống, việc theo dõi chu kỳ kinh nguyệt là một phần quan trọng giúp phụ nữ nhận biết tình trạng sức khỏe của mình. Một trong những thắc mắc phổ biến là “trễ kinh bao nhiêu ngày là bình thường?”. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin cần thiết về khái niệm trễ kinh, những yếu tố ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt và khi nào cần chú ý để tìm đến bác sĩ.

Tinh trùng yếu nên ăn gì và kiêng gì?

Trong hành trình tìm kiếm con yêu, không ít cặp đôi chỉ chú trọng đến sức khỏe của người phụ nữ, trong khi 40–50% nguyên nhân hiếm muộn có liên quan đến nam giới. Rượu bia, thuốc lá, căng thẳng và chế độ ăn thiếu khoa học có thể làm suy giảm số lượng, khả năng di động và hình dạng tinh trùng. Tin tích cực là tinh trùng được sản sinh liên tục theo chu kỳ khoảng 72–90 ngày, nên có thể cải thiện nếu điều chỉnh lối sống hợp lý. Vậy nam giới bị tinh trùng yếu nên ăn gì và kiêng gì để hỗ trợ khả năng sinh sản?

Bài viết liên quan
Trẻ thiếu máu thiếu sắt nên ăn gì?

Trẻ em rất dễ bị thiếu sắt nhưng bố mẹ lại rất khó nhận biết vì nó không có triệu chứng nào. Nếu bố mẹ theo dõi sẽ thấy trẻ bị thiếu sắt sẽ có biểu hiện mệt mỏi, thường xuyên quấy khóc, kém hoạt bát, đặc biệt da xanh xao. Nếu trẻ bị thiếu sắt mẹ cần ngay lập tức bổ sung sắt cho con vì khi thiếu sắt sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.

Canxi hữu cơ là gì?

Canxi hữu cơ hiện đang là loại canxi yêu thích bởi khả năng hấp thu cao và chuyển hóa tốt, ít gây táo bón hay lắng đọng ở thận. Tuy nhiên nhiều người cũng chưa biết canxi hữu cơ là gì? Có gì khác biệt so với canxi vô cơ? Bài viết dưới đây của nhà thuốc Phương Chính sẽ giải đáp giúp bạn.

Sinh thiết tuyến tiền liệt là gì? Có đau không?

Nhiều người cảm thấy vô cùng hoang mang và lo lắng khi lần đầu tiên nghe về vấn đề sinh thiết tuyến tiền liệt, đặc biệt là những bệnh nhân chuẩn bị tiến hành thủ thuật này. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của nhà thuốc uy tín 35 năm để hiểu hơn về sinh thiết tuyến tiền liệt và các vấn đề liên quan.

10 loại thảo dược tốt cho phì đại tiền liệt tuyến

Phì đại tuyến tiền liệt xảy ra do sự tăng sinh quá mức của các tế bào tuyến tiền liệt, gây áp lực lên đường niệu và hạn chế dòng nước tiểu từ bàng quang. Có nhiều phương pháp điều trị các triệu chứng của phì đại tuyến tiền liệt, một trong các phương pháp được khá nhiều người quan tâm là sử dụng các loại thảo dược tự nhiên. Để hiểu rõ hơn về các loại thảo dược tốt cho phì đại tuyến tiền liệt, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của nhà thuốc uy tín hơn 35 năm.

6 "siêu thực phẩm" cho tuyến tiền liệt khỏe mạnh

Hiện nay, phì đại tuyến tiền liệt và ung thư tuyền tiền liệt là các vấn đề phổ biến thường gặp ở nam giới, đặc biệt là nam giới trung niên và cao tuổi. Một trong những cách hữu ích để duy trì sức khỏe tuyến tiền liệt và giảm nguy cơ mắc bệnh là bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho tuyến tiền liệt vào chế độ ăn uống. Vậy cần bổ sung thêm loại thực phẩm nào? Cùng khám phá ngay 6 "siêu thực phẩm" có lợi cho sức khỏe tuyến tiền liệt mà nam giới không nên bỏ qua.

messenger-iconzalo-iconphone-icon
Đã thêm vào giỏ hàng